2024年6月26日

たけのこのアク抜きは「これが一番楽かも」。全農がすすめる方法とは？

炊き込みごはんや煮物など、さまざまな料理で楽しめるたけのこ。しかし、アク抜きに苦労している人も多いのではないでしょうか？そこで本記事では、全農広報部【公式】日本の食を味わう（@zennoh_food）おすすめのアク抜き方法をご紹介しますよ。

エグみが気になっていた人は試してみて

漬けておくだけで簡単にできるたけのこのアク抜き方法。火にかけているとつい気になってしまいますが、これなら放置しておけるのも助かりますね。

大根おろしはスープに入れたり料理に添えたりできるので、ムダにならないのもポイント。いままでエグみが気になっていた人は、この方法をぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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配信： macaroni

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