イタリアバール「バール・デルソーレ」の運営をはじめ、エスプレッソ豆やジェラートなどの卸販売、コンサルティング、教育事業などの事業を展開する「フォルトゥーナ」は、日本野菜ソムリエ協会とのコラボレーション企画第2弾として「佐之衛門の焼き芋 あいこまち “焼き芋ジェラート”」を5月6日(月)までの期間限定で販売する。

「ジェラテリア デルソーレ そごう横浜店」「ファブリカ エッフェ」「銀座バール・デルソーレ2Due」「赤坂見附バール・デルソーレ」「高輪バール・デルソーレ」で購入できる。

最高金賞を受賞した「佐之衛門の焼き芋 あいこまち」

「佐之衛門の焼き芋 あいこまち」は、野菜ソムリエ協会主催の「全国 焼き芋(サツマイモ)選手権」で、最高金賞を受賞した焼き芋。茨城県鉾田市の米川農園佐之衛門さんの焼き芋だ。

同選手権は、全国から集まったおいしさ自慢の焼き芋エントリー数57品(サツマイモ部門25品・焼き芋部門32品)の中から、評価員である野菜ソムリエが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せ、そのおいしさを食味のみで審査し、評価員全員の合計点数によって各賞が決定されるものだ。

「あいこまち」らしい味とやさしい香りを堪能

今回登場した「焼き芋ジェラート」は、そんな「あいこまち」を使った、とっておきの味わいのジェラート。

茨城県鉾田市特有のミネラルを多く含んだ潮霧は、甘く美味しいサツマイモを育てる。また、「あいこまち」は糖度が高く、見た目の良さから美人の代名詞である「小町」の名がついており、しっとりとした美味しさがある。

デルソーレならではのハイクオリティなジェラート製法で仕上げられた「佐之衛門の焼き芋 あいこまち “焼き芋ジェラート”」は、素材の味わいや風味を活かし「あいこまち」らしい味とやさしい香りがお口の中に広がる。

配信： STRAIGHT PRESS