食材2つでささっと簡単に作れる副菜のご紹介です！ニラともやしは火通りがよく、水っぽくなりやすいので、ささっと炒めて仕上げるのがポイントです♪
材料 (2〜3人分)
もやし … 1袋(200g)
ニラ … 1/2束(50g)
ごま油 … 大さじ1
☆調味料
砂糖 … ひとつまみ
しょうゆ … 小さじ1
オイスターソース … 大さじ1/2
こしょう … 少々
おろしにんにく … 少々
手順
1. ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
2. フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し、もやしを入れてさっと炒める。
ポイント: もやしは洗ったら水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとってから使いましょう。強めの中火でさっと炒めることで水っぽく仕上がるのを防ぎます。
3. ニラ、☆を加えてさっと炒め合わせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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