たっぷり入ったモッツァレラチーズとトマトソース、バジルの相性がいいパスタのご紹介です！モッツァレラチーズは加熱しすぎずに最後に加えるのがポイントです。
材料 (2人分)
スパゲティ … 180g
モッツァレラチーズ(チェリータイプ) … 90g
玉ねぎ … 1/4個(50g)
にんにく … 1かけ
オリーブオイル … 大さじ2
バジル … 4枚
☆調味料
カットトマト缶 … 1缶(400g)
塩 … 小さじ2/3
こしょう … 少々
コンソメ … 小さじ1/2
飾り用
バジル … 適量
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
ポイント: にんにくがお好きな方は2〜3かけ入れるのがおすすめです！
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
3. ☆を加えてふつふつとしたら、時々混ぜながら5〜6分煮る。
4. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてスパゲティを表示時間通りゆでる。湯を切る。
ポイント: 水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。
5. 3のフライパンにスパゲティを加えて中火で熱し、さっと混ぜる。バジル(4枚)をちぎりながら加え、モッツァレラチーズを加えてさっと混ぜる。
6. 器に盛り、バジル(適量)を添える。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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