口いっぱいに夏を感じるマンゴースイーツ＆セイボリー

ペニンシュラのアイコン的存在であるアフタヌーンティーを、季節ごとに味わいを変えて提供している「ザ・ロビー」。初夏を感じる5・6月には、マンゴーをテーマにしたアフタヌーンティーが登場。

スイーツは、特別に宮崎マンゴーをトッピングしたホテル人気のマンゴープリンをはじめ、ウエハースバスケットと一緒に楽しむ宮崎マンゴーピューレのシャーベット、マンゴーに見立てたデコレーションが特徴のパウンドケーキやマンゴーのスポンジケーキにバニラとホワイトチョコレートのババロアを重ねたレイヤーケーキ、またマンゴーピューレを忍ばせたマスカルポーネクリームとアールグレイシロップを染み込ませたスポンジケーキを重ね合わせた個性的なティラミス、宮崎マンゴーをトッピングしたフランスの伝統菓子ライスプディングのタルトなどが並ぶ。

セイボリーは、カニの身とフレッシュなマンゴーの食感を生かしたクーリや、爽やかなココナッツフレークをまとわせたフォアグラがセミドライマンゴーと相性抜群のブリオッシュトースト、鮮やかな色合いが特徴のスモークサーモンと卵サラダのサンドイッチなどの6種類がラインナップ。

マンゴーの香り広がる期間限定スコーン

こだわりのスイーツやセイボリーに加え、しっとりとした食感が特徴の自家製スコーンも召し上がれ。クロテッドクリームやマンゴージャムとともに、プレーンスコーンとマンゴーの果実が練り込まれたこの時期限定のマンゴースコーンを楽しむことができる。

ペニンシュラのオリジナルティーを含むティーセレクションを堪能しながら、ザ・ペニンシュラ東京で旬のマンゴーを味わう初夏のひとときを過ごして。

配信： OZmall