海産物の豊富な町、増毛の遠藤水産のエビを使用
今から250年以上も昔、宝暦年間に漁場が開かれて以来、ニシンの街として栄華を極めた増毛は、ボタンエビの漁獲高が日本一で、甘エビやタコなどの水揚げも多い海産物の町として発展してきた。特にエビ篭（かご）漁による高品質なエビは新鮮な状態で首都圏を中心に届けられている。
今回の期間限定フェアでは、そんな「エビ」を主役にしたオリジナルメニューが勢揃い。この機会に、北海道全域で知名度が高い増毛のエビのおいしさとプリプリの食感を味わってみて。
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配信： OZmall