サバ缶を使ったおかずレシピをご紹介。はんぺんを使うとあっさりした仕上がりなのに、ボリュームアップ！レパートリーの一つにいかがでしょうか♪
材料 (2人分)
サバ缶[水煮] … 1缶(190g)
はんぺん[大判] … 1枚(120g)
玉ねぎ … 1/4個(50g)
サラダ油 … 大さじ1
大根(大根おろし用) … 2cm(60g)
大葉 … 2枚
ポン酢しょうゆ … 適宜
☆調味料
酒 … 大さじ1
片栗粉 … 小さじ2
おろししょうが … 小さじ1/2
塩こしょう … 少々
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにし、大根はすりおろす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2. サバ缶は缶汁を切る。サバはほぐす。
3. ポリ袋にはんぺんをちぎりながら入れる。玉ねぎ、サバ、☆を加えてもみこむ。1/4量ずつ形をととのえる。同様に計4個作る。(たね)
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。3を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
5. 器に盛り、大根おろし、大葉をのせる。ポン酢しょうゆをかける。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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