鳥取県倉吉市、ＪＲ倉吉駅近くにあるイタリアン料理店「PRIMO（プリモ）」。
以前、前菜から豪華で気分があがるランチメニューを紹介しましたが、今回は旬のトマトを使ったパスタが登場している！とのことで、絶品トマトパスタをご紹介します！
（前回の記事「半個室で頂くイタリアンランチ」もぜひご覧ください♪）

大原トマトと水牛モッツァレラの冷製パスタ　1320円（税込）※夜メニュー

使っているのは、倉吉のブランドトマト「大原（おはら）トマト」！
倉吉の大原地区で栽培されていて、通常より長い期間ハウスで熟成させ、酸味と甘みのバランスがよいのが特徴です。

このトマトを使ったのが、トマトと水牛モッツァレラの冷製パスタ。
フレッシュなトマトがゴロゴロと入っているのに加えて、
パスタの上にのるのがトマトのシャーベット！

ひんやり、さっぱりとした味わいですが、トマトの甘みが強く味も濃い！
トマトを味わってもらうためのパスタなので、とてもシンプルな味付けにされているそうで、
トマトのおいしさを存分に感じられるパスタに仕上がっています！

魚介のトマトソース　1518円（税込）※夜メニュー

こちらは、トマトソースとその日に仕入れた魚介で作る魚介のトマトソースパスタ！
ソースには魚介のうまみがたっぷり！

パスタの単品メニューは夜メニューに登場！
ランチは日替わりのため、運が良ければ大原トマトのパスタに巡りあうことができるかもということです！

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配信： na-na