マヨネーズを使わずに作れるマカロニサラダのレシピをご紹介します。あっさりとした味わいで、どのような献立とも合わせやすい万能な一品です♪ハムやコーンなどお好みの食材でアレンジしていただけます。
材料 (2人分)
マカロニ … 50g
ツナ缶[オイル漬け] … 1缶(70g)
きゅうり … 1/2本(50g)
玉ねぎ … 1/4個(50g)
塩 … ひとつまみ
オリーブオイル … 大さじ1/2
☆調味料
砂糖 … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/3
酢 … 大さじ1
オリーブオイル … 大さじ1
こしょう … 少々
手順
1. きゅうり、玉ねぎは薄切りにする。ボウルにきゅうり、玉ねぎを入れ、塩(ひとつまみ)をふってもみこみ、5分ほどおく。水気をしぼる。
ポイント: 玉ねぎの辛さが気になる方は、水に5分ほどさらしてから塩をふってください。
2. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、マカロニを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気をしっかり切ってボウルに入れ、オリーブオイル(大さじ1/2)を加えてあえる。粗熱をとる。
ポイント: 塩は水1Lに対して小さじ1が目安です。ゆで始めはマカロニが鍋底にくっつきやすいため、さっと混ぜましょう。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、マカロニ、ツナ缶、きゅうり、玉ねぎを加えてあえる。
ポイント: ツナ缶は缶汁を切りましょう。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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