おうち焼肉を楽しむ際に、欠かせないのが焼肉のたれ。
しかし、なかなか使い切れずに「冷蔵庫に前回焼肉をした時のたれがまだ残っている…」というご家庭も多いのではないでしょうか。
焼肉のたれの製造元としても知られる『キッコーマン公式』（kikkoman.jp）のInstagram投稿より、意外な活用方法を４つ紹介します。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
おつまみにもおすすめレシピ
キッコーマンの焼肉のたれといえば、『わが家は焼肉屋さん』です。さまざまな素材を組み合わせた万能調味料なので、焼き肉だけでなく、さまざまな料理に活用することができます。
やみつき味玉
まずは焼肉のたれを使った味玉に挑戦してみましょう。
【材料（６個分）】
卵 ６個
ねぎ １／２本
ラー油 適宜
（A）
キッコーマン 我が家は焼肉屋さん 中辛 大さじ６
水 大さじ６
おろしにんにく 小さじ１／２
kikkoman.jp ーより引用
６分ゆでて半熟に仕上げた卵と、みじん切りにしたねぎ、Aの材料とともにフリーザーバッグに入れ、冷蔵庫で一晩漬けるだけ。お好みでラー油をトッピングして楽しんでください。
レンジで豚バラチャーシュー
続いては焼肉のたれを使った豚バラチャーシューです。
【材料（４人分）】
豚バラ肉（かたまり） ４００g
塩 ふたつまみ
キッコーマン 我が家は焼肉屋さん 中辛 大さじ５
卵 ３個
白髪ねぎ 適宜
kikkoman.jp ーより引用
豚バラ肉をフォークで刺して全体に穴を開けたら、塩をふってなじませておきましょう。『わが家は焼肉屋さん（中辛）』と一緒にポリ袋に入れ、３０分ほど置いておきます。この間に、半熟卵を作ってください。
耐熱ボウルにたれと豚肉を入れてふんわりラップをかぶせたら、６００Wで４分加熱。豚肉をひっくり返して、さらに４分加熱します。
その後、ラップをかけた状態でそのまま３０分放置しましょう。余熱で中まで火が通ります。途中で半熟卵も入れ、味をなじませてください。
５㎜程度の厚さにカットして盛り付けたら完成です。白髪ネギを添えると、より本格的に仕上がります。
食事にもおすすめのレシピ
続いては、昼食や夕食にもおすすめのレシピです。
濃厚ボロネーゼ
まずは焼肉のたれを使った濃厚ボロネーゼを紹介します。
【材料（２人分）】
玉ねぎ １／２個
デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
合いびき肉 ２００g
スパゲッティ １６０g
塩（ゆで用） 適量
黒こしょう（粗びき） 適宜
パセリ（みじん切り） 適宜
粉チーズ 適宜
（A）
キッコーマン 我が家は焼肉屋さん 中辛（または甘口） 大さじ２
デルモンテ リコピンリッチトマトケチャップ 大さじ４
キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ１
おろしにんにく 小さじ１
水 １００㎖
kikkoman.jp ーより引用
フライパンでしっかりと焼き付けながらひき肉を加熱し、みじん切りにした玉ねぎ、Aの合わせ調味料を合わせ、軽く水分を飛ばしながら炒めてください。
スパゲッティを加えて混ぜ、全体に火が通ったら完成です。お皿に盛り付け、粉チーズやパセリ、黒こしょうをトッピングしましょう。
レンジで肉じゃが
続いては、電子レンジで作る簡単肉じゃがです。
【材料（２人分）】
玉ねぎ １／４個
じゃがいも ２個
にんじん ６０g
牛肉（薄切り・切り落とし） １２０g
青ネギ（小口切り） 適量
（A）
キッコーマン 我が家は焼肉屋さん 中辛（または甘口） 大さじ４
水 大さじ４
kikkoman.jp ーより引用
にんじん、じゃがいも、玉ねぎはそれぞれカットし、耐熱ボウルに入れます。野菜の間に、挟み込むようにして牛肉を広げて入れましょう。Aを加えたら、ふんわりとラップをかけてください。
６００Wで１３～１５分ほど加熱すれば、ホクホクおいしい肉じゃがの完成です。お皿に移して青ネギを散らせば、見た目も美しいメインおかずができ上がります。
焼肉のたれにはさまざまな素材が使われていて、うま味がたっぷり。焼肉以外でも、さまざまな用途でおいしく使えます。キッコーマン公式のInstagramでは、より詳細なレシピを掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください。余ったたれも、上手に使い切りましょう。
[文・構成／grape編集部]
出典 kikkoman.jp
配信： grape [グレイプ]
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