2024年6月6日

材料3つ！口どけなめらか「コーヒーゼリー」

インスタントコーヒーで簡単に作れる、「コーヒーゼリー」のレシピをご紹介します。やわらかく、口どけなめらかな食感に仕上げたコーヒーゼリーは、暑い季節におすすめです。お気に入りのグラスで作って、おうちカフェ気分を味わってみませんか？

作り方

小さめの容器に、水大さじ1（分量外）を入れ、ゼラチンをふりかけ5分ほどおいておく。

耐熱ボウルに、インスタントコーヒーときび砂糖を入れ、お湯を注ぎ入れたら、ゴムベラでコーヒーが溶けるまで混ぜる。

ふやかしておいたゼラチンを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

コーヒー液を注ぎやすい軽量カップに移し、グラスに2等分になるよう注ぎ入れる。

大きな泡があり、気になるようならスプーンですくう。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2～3時間しっかり冷やし固めたら完成。

そのままでもおいしいですが、お好みで生クリームをかけるのもおすすめです！生クリームに少量のラム酒を加えると、香り高い大人味になるので、おうちにラム酒がある人は、ぜひ試してみください♪

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配信： macaroni

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