業スー「旨辛系調味料」食べ比べ
韓国「ブルダックソース」230g 238円
ブルダックソース(C)布川隼汰
【辛さ】:★★★★★
めちゃ辛い!! 舌にも喉にも来る辛さで、一瞬で汗が噴き出ます。辛いというか痛いに近い(笑)。
【甘さ】:★★★★★
辛いと同時にかなり甘い! 甘辛の最上級みたいなソースです。
【酸味】:★☆☆☆☆
酸味はまったくありません。
【旨味】:★★★☆☆
辛さと甘さが強すぎて、あまり旨味を感じる暇がないのですが、甘い分コクがある。カレー粉も少し入っているのでスパイス感も存在するのですが、いかんせん辛さが勝ってしまってあまり感じる時間がありません。
ブルダックソース(C)布川隼汰
《感想》
ラベルのインパクトどおりの商品でした。激辛好きは買って損はないと思います。が、辛さと同時に甘さもついてくるので、使い方は少し難しいかも。料理に「ちょいがけ」が一番無難な使い方!
業スー「旨辛系調味料」食べ比べ
メキシコ「グリーンハバネロホットソース」144ml 158円
グリーンハバネロホットソース(C)布川隼汰
【辛さ】:★★★★★
青唐辛子! ヒーヒー言ってしまうタバスコのような辛さ。たまりません!
【甘さ】:★☆☆☆☆
甘味成分はなし!!
【酸味】:★★★★★
お酢の酸味がしっかり感じられます。辛さ以外はやわらかなお酢だと思ってください!
【旨味】:★★☆☆☆
原材料で一番多く使われているのがにんじんなので、野菜の旨味はほのかに感じられます。ですが、これ本体に旨味を感じるものではないので、単純に辛さを追加したいときに使用する一品ですね。
グリーンハバネロホットソース(C)布川隼汰
《感想》
ほぼタバスコでした! タバスコをもう少しドロッとさせて、ソースにした感じ。塩味もあるので、写真通りチキンのソースにしても成立はします! ただ、かけすぎには注意!!
配信: サイゾーウーマン