これまで紹介した記事の中から、鳥取、島根の個性派ラーメンが食べられるお店をまとめました！
燻製歴25年の店主が作る燻製ラーメン【燻製道楽・鳥取県倉吉市】
倉吉市北野から関金町へ移転オープンした燻製料理専門店「燻製道楽」。
「旧国鉄倉吉線廃線跡 観光案内所」の隣にあります。
こちらは「燻製醤油ら～めん」。
スープは醤油と塩の2種類から選べるそう。
特製豚肩チャーシュー、燻製たまごがトッピングされています！あっさりした和風出汁に、燻製醤油が使われているとのこと。
燻製尽くしですが、飲み干せるほどマイルドですよ～
ラーメン以外にも、燻製ランチプレートやコーヒーなど燻製だらけのメニュー、チーズや鯖などの燻製の販売もあります。
二十世紀梨の剪定枝とサクラをブレンドしたオリジナルブレンドチップで燻製しておられるそうです。
大きな海老がのった江美城ラーメン【美宝堂・鳥取県江府町】
鳥取県江府町にあるラーメン店「美宝堂」。
醤油・塩・味噌ラーメン、ピリ辛ラーメン、ぎょうざなど様々なメニューがあります。
こちらは1日10食限定の「江美城らーめん」。
ドーンッと真っ赤な有頭エビがインパクト抜群！
4種の塩をブレンドしたあっさりスープには、しっかりとエビの風味が…！
エビ好きにはたまりません。
【詳しいお店情報】
配信： na-na