スライサーは使わない！にんじんを細切りにする方法

にんじんしりしりやキャロットラペなどを作る際は、にんじんを細切りにしますよね。専用のスライサーを使うと楽なのですが、「持っていない……」という人も多いのではないでしょうか？

にんじんの細切りは、ひと工夫すればピーラーでも簡単にできるのだそう。筆者も実践してみたので、詳しい手順と仕上がりの様子をご紹介しますよ。

手順

1. 包丁で切り込みを入れる

にんじんを横向きに置き、包丁で3〜5mm幅に斜めの切り込みを入れます。下まで切り落とさないようにしてくださいね。

このようになります。

2. ピーラーで削る

あとはピーラーで縦に削るだけです。

配信： macaroni