短めの細切りに！きんぴらや汁物に最適

短めの細切りになりました。きんぴらや汁物、炊き込みごはんなどを作るのに最適な長さと言えるでしょう。

にんじんしりしりやキャロットラペにするなら、もう少し長いほうがよいかも……。

長い細切りにしたいなら縦に切り込みを

斜めではなく縦に切り込みを入れてピーラーで削ると、長い細切りになりました。詳しい手順は下記の通りです。

1. 包丁で切り込みを入れる

3〜5mm幅の切り込みを縦に一周入れます。中心まで切らないようにしてください。

2. ピーラーで削る

あとはピーラーで縦に削るだけです。

配信： macaroni