簡単にできるサーモンのタルタルの作り方のご紹介です！アボカド、玉ねぎを使ってコクと食感をプラス♪簡単なのに見栄えもするので、おもてなしやお祝いにもおすすめです。
材料 (4人分)
サーモン[刺身] … 150g
玉ねぎ … 1/6個(30g)
アボカド … 1/2個
☆調味料
マヨネーズ … 大さじ1
オリーブオイル … 大さじ1/2
レモン汁 … 大さじ1/2
塩 … 小さじ1/6
こしょう … 少々
仕上げ用
オリーブオイル … 適量
ディル … 適量
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。水にさらして5分ほどおく。水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。アボカドは皮を取り除き、8mm角に切る。
2. サーモンは8mm角に切る。
3. ボウルにサーモン、玉ねぎ、アボカド、☆を入れて混ぜ、4等分にする(具材)。
4. 器にセルクルをのせ、1/4量の具材を敷きつめる。上から軽く押し、セルクルを取り除く。同様に計4個作る。
5. オリーブオイル(適量)をたらし、ディルを添える。
ポイント: オリーブオイル、ディルはお好みで飾り付けてください。なくても美味しくいただけます。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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