静岡県焼津市に本社を置くテイクオーバーの子会社である2社「鎌倉山米店」と「うなぎの寝床」がコラボ！鎌倉山米店のリブランディングを図るべく、握りたておにぎりを味わえる店「鎌倉山米店×うなぎの寝床」を、6月10日(月)、下北沢駅直結複合施設「ミカン下北」にオープンする。

同店では、日本の食文化と地域文化を発信していく。

待望のイートイン店舗！限定メニューも

「鎌倉山米店」は、手で握ったおにぎりの美味しさを伝えていきたいという想いをモットーに「米屋が作るおにぎり屋」としてスタート。羽田空港や新横浜駅などで、おにぎりを販売している。

「鎌倉山米店×うなぎの寝床」は、これまでの業態では味わうことのできなかった、握りたてのおにぎりを味わえるイートイン店舗。昼はランチ、夜は食事とちょい飲みなど様々なシーンで利用できる。

キンパおにぎり

アボガドチーズおにぎり

おにぎりは15種類をラインナップしており、「キンパおにぎり」や「アボガドチーズおにぎり」など、「鎌倉山米店×うなぎの寝床」でしか味わえないメニューも用意。エコな包装材「竹の皮」に包んで提供し、先人の知恵と文化を理由とともに伝えていく。

おにぎりのほかは、手作りにこだわった豚汁、卵焼きなどのシンプルなメニュー。おにぎりをご注文すると小鉢がセットで付いてくる。

「うなぎの寝床」について

「うなぎの寝床」は、2012年7月に、福岡県南部の筑後地方のものづくりを伝えるアンテナショップとして誕生。福岡県南部の多くの事業者と共に商品開発やブランディング事業を展開してきた。

福岡県八女市福島の街中で約30件のつくりての商品を取り扱い、情報発信をはじめたことをきっかけに創業し、現在は、ららぽーと福岡店、アクロス福岡店、愛媛大洲店と店舗を増やし、取り扱いのつくりても全国に広がり約250件となったそう。

また、MONPEなど久留米絣を中心とした全国の繊維産地のテキスタイルを軸にした商品開発も行い、全国約100件の小売店と協働し、その魅力を伝えている。

今回は、下北沢にサテライト店舗として出店する。

配信： STRAIGHT PRESS