こんにちは！りんです！
2024年6月13日、鳥取市にリニューアルオープンするパンケーキのテイクアウト専門店に行ってきました！

こびとぱん×BELLEFORET gelato shop
（ベルフォレ　ジェラートショップ）

鳥取市雲山にあるカフェ「Café Belle forét」の敷地内にある、テイクアウト専門店です。

キッチンカーも営業されていて、より手軽に楽しんでもらいたいという思いから、カフェの横でテイクアウト専門店も営業されています。
以前テイクアウト専門店では、かき氷やジェラートなどを販売されていて、今回のリニューアルオープンに合わせて、新しくパンケーキの販売も始められました！

メニュー

パンケーキの他には、パンケーキを凍らせてアイスを挟んだ「こびとぱんアイス」やかき氷（5月～10月ごろまで）も販売されています！

フルーツがたっぷり入ったジュースも！
これらに加えてジェラートの販売も引き続きされています！

こびとパンケーキ

こちらのお店で販売されているのは、全国に店舗があるパンケーキ専門店の「こびとパンケーキ」。
今回は、季節のパンケーキ（ブルーベリー）　650円と、トロピカルマンゴー600円を注文しました！

直径3センチほどのパンケーキには、かわいい「こびと」の姿が♡
たっぷりと生クリームにつけていただきます！！
撮影に手間取り、提供されてから少し時間が経ってしまったのですが、とってもふわふわ！！

きめ細かな生地で、生クリームの水分が入り込むことなく、ふわふわ感が持続しています！
そのため、時間が経ってもふわふわ食感が持続するんだとか！
（時間が経ってもおいしいですが、生クリームが乗っているので、その日のうちにお召し上がりくださいとのことでした♪）

特別に店内で飲食させていただきましたが、
通常はテイクアウトのみです。

パンケーキの生地は甘さ控えめで、バターのような塩味もあり、食後でもペロリと食べられてしまいます！

贅沢にフルーツもたくさん盛られていました！
フルーツのほどよい酸味がよく合います！

日南レモネード

日南レモネード　500円

パンケーキのお供には日南レモネードを注文！
ステッカーもかわいい～！
甘すぎずさっぱりしているので、パンケーキと合わせていただくのもおすすめです！

おわりに

パンケーキはとても繊細で、焼き時間は気温など小さな変化にも左右されるそうです！
そのため、ふわふわ感を安定させるために試行錯誤されたんだとか。
苦労して作られたふわふわのパンケーキをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか♪

お店の情報

こびとぱん ×BELLEFORET gelato shop
住所：鳥取県鳥取市雲山137−71
営業時間：11:30~17:00
定休日：不定休
電話番号：0857-30-5255 
駐車場：あり
＜Instagram＞

配信： na-na