給食でおなじみの人気メニュー『ワカメごはん』。刻んだワカメをごはんに混ぜ、塩で味付けをしたシンプルな一品です。
子育て中のママに嬉しいラクウマ料理を紹介しているエレナ（hito_furi_life）さんは、ワカメごはんのおいしさが倍増するレシピをInstagramで公開しています。
醤油をプラスすると…
エレナさんのアレンジでは『醤油』を加えるのがポイントです。早速作り方を見ていきましょう。
材料（３人分）
ごはん…４００～４５０g
乾燥ワカメ…３g
☆醤油…小さじ２
☆塩…小さじ３分の２
☆砂糖…小さじ３分の１
白ゴマ
乾燥ワカメを水で戻してしっかり絞ります。ワカメが長い場合は、細かく切っておくと食べやすくておすすめです。
☆を加え、ワカメと混ぜ合わせましょう。
ホカホカのごはんに、☆と和えたワカメを加えてさらに混ぜ込みます。
仕上げに白ゴマを振りかけたらできあがりです。
ごはんをよそうと食欲をそそる醤油のいい香りがします。醤油の風味が加わるぶん、塩味のワカメごはんより味に深みが出るのが特長です。
おにぎりにしたり、お弁当に入れたりするのもいいでしょう。
子供ウケ必至のおいしさ
醤油風味のワカメごはんは子供ウケも抜群で、投稿者のエレナさんが朝ごはんで作ったところ、８歳のお子さんがあっという間に完食してしまったそうです。
投稿を見た人からも、「わかめご飯大好きなのでこれ最高です！ 今度やってみよー！」「あんまりご飯を食べないうちの子もパクパク食べてて感激しました～」といったコメントが寄せられていました。
定番とはひと味違う醤油風味のワカメごはんを、献立のレパートリーに加えてみてください。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]
配信： grape [グレイプ]
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