2024年6月12日

【兵庫県新温泉町】「湧泉の宿ゆあむ」にて、山陰＆夏ならではの特選食材を使ったプランを期間限定販売

山陰・夏ならではの特選食材を使ったプラン

今回、「山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむ」では、山陰＆夏ならではの特選食材を使ったプラン「【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜“天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞」を用意。

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天然の岩牡蠣は、全国でも鳥取県をはじめ日本海の数カ所でしか獲れない希少性の高い海産物で、「夏輝」は鳥取県内で採取された天然岩牡蠣のブランド名だ。

その中でも、一定の大きさと基準を満たした高品質な岩牡蠣だけに「夏輝」の“ブランド帯”を付けることが許されており、“ブランド帯”付の「夏輝」は、全体の1割程度しかなく大変希少な食材となっている。

岩牡蠣は、低温蒸しで提供される。

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また、イカの中では、最高級ランクの「剣先イカ」は、山陰地方では「白イカ」と呼ばれている。見た目も楽しめる姿造りで、コリコリとした食感の白く美しい身を味わってみて。

但馬地方の豊かな大地で育った地鶏「但馬鶏」は、治部煮での提供を予定している。

兵庫県で飼育された黒毛和牛・但馬牛は、長年にわたり他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている、兵庫県・但馬地区のブランド和牛。皮下脂肪が少なく、良質な筋繊維を持っており「赤身と脂の旨さ」が特徴だ。

「山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむ」では、契約牧場から仕入れた上質な但馬牛を堪能することができる。すき焼きでの提供が予定されている。

このプランでは、他にも、「季節の旬彩」「季節の茶碗蒸し」「新温泉町産こしひかり赤出汁香物」「ゆあむ最中アイスわらび餅」が並ぶ予定だ。会席の内容については、HPのプラン詳細を確認してみよう。

「【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜“天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞」の宿泊期間は、6月14日(金)～9月5日(木)。

料金は、1名1室あたりの参考価格が25,900円～(税・サ料込)で、入湯税は別途150円。14日前の早期割引プランだと、室数限定で最大2000円OFFとなる。

この機会に、山陰地方ならではの食材が並ぶ夏の特選会席を堪能してみては。

■山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむ

住所：兵庫県美方郡新温泉町湯1610

(佐藤ゆり)

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