パッケージに書いてある「MORADA」って何？

コストコで購入した「チェリー」のパッケージを見ると、「MORADA PRODUCE」と書かれています。

MORADA PRODUCE（モラダ プロデュース）は、アメリカのカリフォルニア州に拠点を置く、チェリーをはじめとする農産物の生産と流通を行っている企業のこと。チェリーだけで7品種も生産しており、チェリーのほかにもアスパラガス、トマト、キウイフルーツなどの生産と販売をしています。

同じくコストコで季節限定で販売される「レイニアチェリー」も、MORADA PRODUCEの商品です。

「チェリー」と「さくらんぼ」の違いは？

「チェリー」と「さくらんぼ」は、基本的に同じ果物を指しますが、産地によって呼び方が異なり、見た目や味にもそれぞれの特徴があるようです。日本では、アメリカで生産されたもの全般を「アメリカンチェリー」、日本国内で生産されたものを「さくらんぼ」と呼んでいます。

一般的にアメリカンチェリーは加工したり、熱を加えたりしても風味を保ちやすく、チェリーパイやジャムなどにも適しているといわれています。コストコの「チェリー」はダークチェリーで、表面や果肉の色が赤黒く、大粒でシャキシャキとした食感が特徴です。

一方、「さくらんぼ」は日本で栽培される品種、例えば山形県産の佐藤錦（さとうにしき）や紅秀峰（べにしゅうほう）などを指します。さくらんぼは酸味と甘みのバランスがよく、アメリカンチェリーと比べて実が小ぶりです。

配信： macaroni