オーブントースターで簡単・美味しく塩鮭を焼く方法をご紹介します。焼く前に酒をふってしっかりと下処理をすることで、臭みを消して美味しくいただけます。お使いのトースターによって加熱時間は異なりますので、アルミホイルをかぶせて中まで火が通るように調節してお作りください♪
材料 (2人分)
塩鮭[甘口] … 2切れ(160g)
酒 … 大さじ1
手順
1. 塩鮭に酒を満遍なくふり、10分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
ポイント: 酒をふっておくことで臭みを消します。
2. トースターの天板にアルミホイルを敷き、1の塩鮭をのせる。トースターで焼き色がつき、中に火が通るまで10〜15分焼く。
ポイント: 塩鮭の身がアルミホイルにくっつきそうな場合は魚用アルミホイルを使うか、サラダ油を少量キッチンペーパーでのばし、塩鮭をのせて焼きましょう。塩鮭に火が通る前に表面が焦げそうな場合は上からアルミホイルをかぶせて焼きましょう。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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