材料（2人分）
・さやいんげん … 100〜120g・塩 … 少々・サラダ油 … 適量
作り方
さやいんげんの筋を取る
さやいんげんを洗って水気をしっかりと拭き取り、筋を取ります。筋がなければ、両端を5mmほど切り落としてください。
揚げ焼きにする
フライパンにさやいんげんが半分ほど浸るくらいのサラダ油をそそぎます。中火で熱し、油が温まったらさやいんげんを重ならないように入れます。
時々さやいんげんを裏返しながら、2〜3分ほど揚げ焼きにします。油がはねやすいため、やけどをしないようにじゅうぶんご注意ください。
油を切り、塩を振る
油を切り、塩を振れば完成です。
配信： macaroni