2024年6月25日

浅漬け風ズッキーニおにぎりが最高！おいしくするコツは？

人気の夏野菜「ズッキーニ」は、なんとおにぎりの具材にもおすすめ！鮮やかな緑色が白いごはんに映え、とても彩りのよいひと品ができあがります。さっぱり食べられるので夏の朝食にぴったり。この記事では浅漬け風に味付けしたズッキーニをたっぷり入れた簡単おにぎりのレシピをご紹介します。

作り方

ズッキーニを8mm角に切ってボウルに入れます。米酢と塩、砂糖を加えてよくもみ込み、10分ほど置いておきます。

手でギュッと絞ってズッキーニの水気をしっかりと切ります。

ごはんにズッキーニと塩昆布、いりごまを混ぜ込みます。

3を二等分してラップに包み、お好みの形に握れば完成です。

ズッキーニおにぎりは食欲がないときにもおすすめのごはんもの。涼し気な見た目から手に取りやすく、心地よい食感とさっぱり味でペロッと食べられますよ。おいしく作るコツは適度に水分を抜いて、食感を出すこと。

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配信： macaroni

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