地域⽂化商社うなぎの寝床が運営する新店舗「うなぎの寝床 下北沢店」が6月19日(水)に、ミカン下北にてオープンした。

地域⽂化商社うなぎの寝床とは

うなぎの寝床は、福岡県八女市を拠点とし、地域に伝わる歴史や⽂化を独⾃に研究、現代において経済的・社会的につないでいく仕組みを⾒出す「地域文化商社」。

2012年7⽉の創業から、次世代へ継承していく「地域文化(ものづくり、まちづくり、食文化など)」の価値を見立て、社会とコミュニケーションを取れる商品・サービスを構築。そして、それが浸透していく仕組みを整え、つくりて(生産者)、つなぎて(地域文化商社)、つかいて(生活者)、そしてその先にある地域資源や自然も含めた生態系をつないでいくことを目指している。

創業から12年経ち、現在は地域文化商社として地域文化をいかに伝えていくことができるかを日々模索。これまでの活動の中で、九州やちくご、そして全国のものづくりを通して、さまざまな視点から地域文化を捉えることができるようになってきた。

地域文化やものづくりとの接点をつくる場を提供

「うなぎの寝床 下北沢店」では、食に関わるものづくりや食文化をテーマに、地域文化を伝えていくことを目指し運営。

グループ会社である鎌倉山米店が運営するおにぎり屋と併設している下北沢店は“食や食文化”を切り口にしたサテライト店舗として、都市部で地域文化やものづくりとの接点をつくる場を目指し、できるだけ多くの人に地域文化に触れてもらう機会を作っていく予定だ。

配信： STRAIGHT PRESS