素材は冬瓜だけで作るほっこり温まる煮物レシピをご紹介します。煮汁にとろみをつけることで、冬瓜に煮汁がからんで美味しく味わえます♪
材料 (2人分)
冬瓜 … 400g
おろししょうが … 少々
☆調味料
水 … 200cc
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
和風顆粒だし … 小さじ1/3
水溶き片栗粉
片栗粉 … 大さじ1/2
水 … 大さじ1
手順
1. 冬瓜は縦半分に切ってわたと種を取り除く。3cm角に切り、皮をむく。
2. 鍋に冬瓜、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして冬瓜がやわらかくなるまで弱火で15分ほど煮る。
3. 水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら2分ほど中火で煮立たせる。
4. 器に冬瓜、煮汁を盛り、おろししょうがをのせる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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