老舗肉屋ニュー・クイックは、ニュー・クイック「匠シリーズ」の最新作「岩手県産十文字鶏手羽元のバターチキンカレー」1袋270g/626円(税込)を7月1日(月)に発売する。全国のニュー・クイック店舗およびオンラインショップにて購入可能だ。

「匠シリーズ」について

「匠シリーズ」は、創業50年を迎えた老舗肉屋「ニュー・クイック」が素材にこだわりながら、価格・品質ともに毎日でも食べられることをコンセプトに開発した商品シリーズだ。

「家族や大切な人に安心して食べてもらえるもの」であるべく、安全・安心に細心の注意を払って作られている。

新作「岩手県産十文字鶏手羽元のバターチキンカレー」

そんな「匠シリーズ」の最新作として、「岩手県産十文字鶏手羽元のバターチキンカレー」が登場。

メイン食材となるチキンは「岩手県産十文字鶏」を使用。この鶏は、岩手県の空気の澄んだ自然豊かな環境で、肥育日数50日と通常よりも1週間ほど長く、じっくりゆっくり愛情を持って、健康と安全などあらゆる視点から丁寧に育てられている。生育段階ごとに独自の餌を与えることで、脂の酸化を防ぎ、独特の臭いを抑え、旨みたっぷりな味わいが特徴だ。

手羽元は、骨が太く、肉のボリュームがありながらも、肉質は柔らかく程良い弾力がある。「ニュー・クイック」は、肉のおいしさはもちろん、骨から出るダシの旨みも楽しめるという点から手羽元を選定。ほろほろと柔らかくなった手羽元は、コラーゲンが含まれる軟骨部分まで食べられる。

この厳選したチキンに合う味わいを研究し、オリジナルブレンドした8種のスパイス(クミン・コリアンダー・陳皮・カルダモン・パプリカ・フェンネル・黒胡椒・赤唐辛子)をじっくり焙煎して、バター、ソテーオニオン、トマトペーストをベースにローストカシューナッツの香ばしさを加えオリジナルカレーに仕上げた。

チキンのうま味とオニオンの甘み、トマトの甘酸っぱい味わい、さらにバターのコクが加わった味わいは、世代を問わず「美味しい！」と感じること間違いなしだ。

配信： STRAIGHT PRESS