材料(2人分)
・ズッキーニ … 1本・牛ひき肉 … 100g・玉ねぎ … 1個・塩 … ひとつまみ・黒こしょう … 少々・マヨネーズ … 大さじ2杯+線描き
作り方
ズッキーニの中身をくり抜く
ズッキーニの中身をスプーンなどでくり抜いてみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにします。
肉だねを作る
ボウルに牛ひき肉とズッキーニの中身と玉ねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
ズッキーニに肉だねを詰める
ズッキーニに肉だねを詰めて、表面にマヨネーズを細く絞り出して線描きします。
オーブントースターで焼く
オーブントースターで約18分焼きます。途中で焼き加減を確認し、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。
肉に火が通り、こんがり焼ければ完成です。
※お使いのオーブントースターによって加熱時間は異なります。最悪の場合発火のおそれもあるため、必ず様子を見ながら調整してください。
配信: macaroni