豆乳化粧品・大豆食品等の販売を手掛ける「豆腐の盛田屋」は、宮崎県椎葉村の豆腐工場を再建し、8月1日(木)に、使われなくなった児童館を改装した豆腐工場に多くのゲストを迎え、村の人々と一緒に楽しめる「椎葉とうふまつり」を開催する。

椎葉村の地域活性化を目指して

23年前に創業し、コロナ禍で一時閉鎖していた「豆腐の盛田屋」の宮崎県椎葉村工場は、今回旧児童館を改装した新たな形で再建される。

使われなくなった施設を有効活用する目的の椎葉村の「遊休施設利活用条例」を活用し、旧児童館に新たな価値を吹き込むとともに、工場を起点として地域の人々と共創することで地域活性化を目指すという。

豆腐や豆乳の試食や試飲ができる！

8月1日(木)の工場のオープン日には、再興を望んでいた村の人々への感謝も込めて、テープカット式典および、再建後の工場でつくる初の豆腐をお披露目する「椎葉とうふまつり」が開催される。

旧豆腐工場

「椎葉とうふまつり」では、標高700mの雲の上にある日本3大秘境「椎葉村」の清らかな水で作る、絶品の初くみだし豆腐や初おろし豆乳の試食や試飲ができる。そのほか、椎葉村のご当地食の出店も予定されている。

配信： STRAIGHT PRESS