かき玉うどん
体調を崩しやすい季節ですがみなさまはお元気にお過ごしでしょうか？わが家はばっちり体調を崩しました。まずは私の喉の痛みから始まり、次男、三男、夫、長男と次から次へと寝込みました〜。家族よ、すまん。
さて病気のときは消化がよくて食べやすくて体が温まるうどんの出番ですが、数回続くと飽きられるのが悩ましいところ。具材を変えたところで「またうどんか〜」と言われるのがオチです。
そんなうどんメニューの中で唯一子どもウケが良かったのが「かき玉うどん」です。作り方はつゆ汁にとろみをつけてかき玉を流し入れるだけ。作る側としては具材を切らなくていいのもうれしい♪
材料（1人分）
- 冷凍うどん…1人前
- 溶き卵…1個分
- つゆ…めんつゆを表記どおりに希釈したもの300mlくらい
- 水溶き片栗粉…大さじ1〜2
作り方
★お好みでミツバや万能ねぎ、七味唐辛子などをトッピング
とろみがついているので喉越しがよく、喉にくるかぜのときなどはとても食べやすいです。もちろん元気なときに食べてもおいしいですよ〜。
＜ライター／マルサイ＞
三兄弟の母。趣味は昆虫や磯の生き物の観察。インスタグラムで育児絵日記を投稿しています。裏アカウントでは毎日のごはんを投稿しています。大和書房より『男子が3人います。』絶賛発売中！
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