かわいいピンクのスイーツが勢揃いするスイーツメニュー

バイキング台には、フランスの定番のお菓子を中心としたスイーツを用意。マドレーヌはレモン風味で焼き上げ、ピンク色のチョコでコーティングして、マドレーヌタワーに。また、チェリークラフティやタルトシトロンロゼ、サンマルクなど、フランス定番菓子が多数揃えられる。

また、ドリンクコーナーには、ニナスの紅茶も数種類登場。さらに軽食メニューも充実しており、石窯焼きピッツァ、パスタ、ピラフ、カレー、フレンチフライドポテトなど約10種類の料理が提供される。

マリー・アントワネットをイメージしたお菓子にも注目

なかでもイチオシであるシェフの1皿は、マリー・アントワネットをイメージしてピンクのドレスを纏わせたフランス定番のお菓子「ローブ・ロゼ～白桃のルリジューズ～」（※）。

上段はバラの風味をつけたフロマージュブランのクリームを入れ、下段はリュバーブのコンフィとカスタードクリーム、「ニナス オリジナルマリー・アントワネット ティー」の茶葉で仕上げたブリュレに桃をのせ、ピンクのドレスに見立てたゼリーを纏わせ仕上げられた。

※ルリ・ジューズ：「修道女」という意味があり、シュークリームを重ね合わせた姿が「修道女が着るドレス」に似ている事からその名が付いたといわれている。フランスでは街角のケーキ屋でも買えるほど有名な定番スイーツのひとつ

配信： OZmall