「大橋さくらんぼ園」のさくらんぼを販売

「やさいバス」は、地域を巡回する専用車両で生産者が出荷した農産物を販売店に届ける仕組みで、全国14都道府県で展開。2022年3月から「やさいバス北海道版」がスタートし、大丸札幌店でも毎週月・水・金曜日の週3回、「やさいバス北海道版」の農産物を販売している。

「ディスカバリー北海道 2024」では、この「やさいバス」が運ぶ芦別の「大橋さくらんぼ園」が栽培する約60種類の品種のさくらんぼの中から、この時期おいしい厳選した品種を販売している。

「大橋さくらんぼ園」のさくらんぼを使ったスイーツも

また、「大橋さくらんぼ園」のさくらんぼを使ったスイーツを、8階レストラン街にて約4種類、地下1階の和洋菓子売場にて約4種類販売している。

「パフェ 珈琲、酒、佐藤」で販売している「桜桃(さくらんぼ)とピスタチオ」は、芦別産の桜桃を主役に、「パフェ 珈琲、酒、佐藤」自慢のピスタチオアイスやピスタチオクリームをグラスの中に閉じ込め、香り豊かに仕上げている。価格は1個2,258円(税込)。

「パティスリーモンシェール」の「さくらんぼフロマージュクリュ」は、さくらんぼをふんだんに使った口溶けの良いレアチーズケーキ。価格は1カット702円(税込)。

「一久大福堂」の「さくらんぼぜんざい」は、ほのかな酸味のさくらんぼクリームとつぶあんが絶妙にマッチした、期間限定のぜんざい。価格は1個432円(税込)。

「フルーツケーキファクトリー」の「芦別チェリーパイ」は、タルト生地にさくらんぼをのせて焼きあげたもの。価格は1ピース680円(税込)。

配信： STRAIGHT PRESS