オイスターソースを使ったシンプルなチャーハンのレシピをご紹介します。旨味のつまったオイスターソースを使うことででコクのある濃厚な味わいに！チャーシューや豚肉、えびなど、お好みの具材に変えても美味しくお作りいただけます♪
材料 (2人分)
ごはん … お茶碗2杯(300g)
溶き卵 … 2個分
ハム … 4枚
長ねぎ … 1/3本(55g)
サラダ油 … 大さじ1
☆調味料
しょうゆ … 小さじ1
オイスターソース … 大さじ1
塩こしょう … 少々
手順
1. ねぎはみじん切りにする。
2. ハムは7mm角に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで加熱する。ごはんを加えてほぐしながらごはんがパラパラになるまで炒める。
ポイント: ごはんはあたたかいものを使用しましょう。半熟状の卵にごはんをからめながら炒めることで、卵がコーティングされてパラパラに仕上がります。また、フライパンをあおりすぎるとフライパンの温度が下がってしまうため、なるべくコンロから離さずに炒めましょう。
4. ハム、ねぎを加えて全体がなじむまで炒める。オイスターソース、塩こしょうを加えて混ぜ、しょうゆを鍋肌からまわし入れてさっと炒め合わせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。