白樺について
暑さや乾燥に弱い白樺は、寒い地域に多く、国内では北海道に広く自生する樹木。生命力が強く、荒地などでもほかの植物と比べ、土から栄養を吸い上げて真っ先に芽吹く。雪解け前の、冬の寒さに耐えた白樺の樹液は、クセがなくサラッとして、ほんのりとした甘さがあり、春先に若葉を開くために必要な栄養分を吸い上げることから、「命の水」と呼ばれている。
若葉には、葉から出る芳香成分が肌あれ予防に働くと言われている。また、ビタミンCやポリフェノールの1種であるフラボノイド、タンニンも多く含まれており、バリア機能にアプローチすると言われている。
配信： OZmall
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