2024年7月9日

夏の定番「赤しそジュース」の作り方。作り置きシロップで簡単！

梅干し作りの時期に合わせて、7月ごろに店頭に並ぶ赤しそ。家庭で手軽に活用するなら、シロップ作りがおすすめです。手軽なりんご酢を使い、工程も少なく思ったよりも簡単！冷蔵庫に保存しておけば、夏のさわやかジュースもサッと作れます。本格的な夏に向けて、さっそく挑戦してみませんか？

風味がよくてさわやか。ドリンクがおすすめ

できあがったシロップは、赤しそのエキスが抽出されてこっくりとした味わい。りんご酢の酸味がきつすぎず、クセも少ないので幅広い層で楽しめそうです。

おすすめの楽しみ方は、ジュースにすること。好みの濃さになるよう量を調整しながら、水や炭酸水を加えるだけで作れます。カクテルやサワーなどのお酒にも、活用できますよ。

そのほかヨーグルトにかけたり、ゼリーの材料にするなどスイーツ作りにも便利。漬物の漬け汁にも活用できるなど、工夫次第で毎日の料理に大活躍すること間違いなしです♪

鮮やかで涼し気な色合いは、見ているだけで暑さが吹き飛びそう！暑い外から帰ってきてすぐにササっとすっきりドリンクを楽しめるなんて、うれしいではありませんか。

夏休みも赤しそシロップさえあれば、子どもでも自分で好きなときに作って楽しめますよ。ぜひ準備しておきましょう♪おすすめの記事はこちら▼

配信： macaroni

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