大葉を保存するなら！シナシナ問題も解決できるライフハック3選

夏に大活躍する「大葉」は、この時期になるとスーパーで安く手に入るほか、簡単に育てられるので家庭菜園で作っている人も多いのではないでしょうか。お弁当やトッピング、具材など、いろいろな使い方があるので重宝するものの、そのまま保存しているとすぐシナシナに……。

そこで本記事では、大葉のシナシナ問題を解決する保存方法のライフハックを3つご紹介します！

1. 氷水に30分つける

工程

軸の先を切り落とす

氷水の中に大葉を重ならないように入れて30分ほどひたす

キッチンペーパーで水気をふき取る

30分氷水につけておくだけで元気に復活！料理前にもできるので、とても便利な方法です。SNSでも「もっと早く知りたかった」「これは助かる」という声も見られましたよ。詳細はこちら▼

しなしなの大葉がシャキッと復活！簡単な方法に「もっと早く知りたかった」「諦めてたから助かる」 – macaroni

配信： macaroni