真っ白なのに抹茶味!?
一見すると、真っ白い山のような「宇治ミルク白玉」(1200円)にスプーンを入れれば、中から抹茶をかけた部分が登場。こだわりは、注文ごとに点てた抹茶を、甘みを加えずそのまま使うこと。練乳の甘さと一緒に、ほろ苦い抹茶の香りが口いっぱいに広がる。
職人技が光る、昔ながらの豆かん
明治時代に誕生したといわれている「豆かん」(700円)は、1年を通して食べられるおやつ。ホクホクの赤えんどう豆とつるんとした寒天、黒蜜のコクのある甘さが絶妙にマッチ。シンプルながら、奥深い味わいにハマるかも。
配信: OZmall