とうもろこしのひげはお茶に活用できる！

今年もとうもろこしが旬の季節となりました。スーパーや八百屋でおいしそうなとうもろこしを見かけると、つい買いたくなる人がたくさんいるのではないかと思います。

ところでとうもろこしにはひげがたくさん付いていますが、取ったあとはどうしていますか？もし捨ててしまっているのならもったいないですよ。

とうもろこしのひげはお茶を作るのに大活躍。詳しい手順をご紹介するので、ぜひ実践してみてくださいね。おすすめの記事はこちら▼

「とうもろこしのひげ茶」って何？栄養と効果効能・作り方を解説 – macaroni

手順

1. とうもろこしの薄皮とひげを取り出す

ひげだけでなく皮もお茶にできるため、本記事では両方を使う方法をご紹介します。皮がなければひげだけを使用しても構いません。

まずとうもろこしの外側に付いた硬い皮を剥がし、内側にある薄緑色の薄皮を取り出します。

実のまわりに付いている白いひげをむしり取ります。

とうもろこし2本でこれくらいの量が取れますよ。

2. 薄皮を切る

薄皮を3cmほどの長さに切ります。

3. 乾煎りする

薄皮とひげをフライパンで乾煎りします。

こんがりとするまで乾煎りすると、お茶が香ばしくなります。ひげの方が早く色付くので、先に取り出してくださいね。

4. お湯で抽出する

急須やティーポットで淹れるか、鍋で煮出せば完成です。茶こしで濾していただきましょう。

配信： macaroni