鶏そぼろをレンジ調理でカレー風味のそぼろにします！粉チーズなどを混ぜたヨーグルトソースをたっぷりとかけて混ぜて一緒に召し上がれ♪スパイシーなそぼろとさっぱりとしたヨーグルトソースが相性ぴったりです！
材料 (2人分)
ごはん … どんぶり2杯(400g)
鶏ひき肉 … 200g
トマト … 1個(200g)
パセリ(刻み) … 少々
☆スパイシーそぼろ調味料
酒 … 大さじ1
カレー粉 … 大さじ1
ウスターソース … 大さじ1
塩 … 小さじ1/3
おろしにんにく … 小さじ1/2
コンソメ … 小さじ1/2
★ヨーグルトソース
ヨーグルト[無糖] … 200g
粉チーズ … 大さじ2
塩こしょう … 少々
オリーブオイル … 大さじ1
手順
1. トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、1cm角に切る。
2. 耐熱容器に鶏ひき肉、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して箸などでほぐすようにして混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2〜3分加熱する(スパイシーそぼろ)。
3. ボウルに★を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
4. 器にごはんを盛り、トマト、スパイシーそぼろを等分にのせる。ヨーグルトソースを等分にかける。パセリをちらす。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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