奈良県田原本町にある「cafe arco (カフェ アルコ)」は、7月13日(土)から8月16日(金)の期間限定で営業を再開する。
期間中、看板メニューの「おてしょランチ」のほか、新作スイーツの「フレッシュピーチのローズパフェ」と「丸ごと桃のブリュレケーキ」を販売する。
10層が織り成す味のハーモニーを楽しめるパフェ
「cafe arco」は、黒毛和牛の自家製ローストビーフを中心に、旬の野菜をたっぷり使用した９種類のおばんざいが並ぶ「おてしょランチ」1,300円(税込)が大人気のカフェ。
2024年2月に休業を発表したが、この度7月13日(土)から8月16日(金)の期間限定で営業を再開する。
8月16日(金)までの期間限定メニューとなる新作スイーツ「フレッシュピーチのローズパフェ」1,700円(税込)は、和歌山県産のフレッシュな桃を1玉使用したぜいたくなパフェ。
トップには薄切りの桃をバラに見立てて飾り付け、運ばれてきた瞬間から桃の香りと美しいビジュアルが楽しめるのが特徴だ。
構成はトップから、①桃のバラ、②生クリーム、③ピスタチオアイス、④ジェノワーズ、⑤桃、⑥すももソース、⑦カスタードクリーム、⑧クランブル、⑨桃ソース、⑩ピスタチオのサワームースという10層となっており、食べ進めるたびに甘みや酸味、ナッツやクリームの濃厚な風味が味わえる。
その時期の桃の種類によって色合いや食味も違うため、何度食べても飽きが来ず、見た目も味も楽しめるという。
桃を丸ごと使用した新食感のケーキ
もう1つの期間限定新作スイーツ「丸ごと桃のブリュレケーキ」1,700円(税込)は、提供直前に桃をブリュレしたパリパリ食感が特徴のケーキ。
中には、濃厚でありながら軽い食感のバニラムースと、甘酸っぱいすもものソースが入っている。
底に敷かれたクランブルとともに口の中へケーキを運ぶと、サクサク食感とナッツの風味が加わり、味わい深いケーキに仕上がるという。
なお、このメニューはドリンクセットのみの販売となっており、前々日の17時までの完全予約制だ。
また、これらのスイーツメニューの提供は、いずれも14時からとなるためご注意を(ランチと一緒に予約の際は11時から提供)。
次回の営業再開は未定ということなので、この機会をお見逃しなく。
■cafe arco
住所：奈良県磯城郡田原本町阪手208-3
営業日：7月13日～8月16日の土・日・祝日等(7月20日、21日を除く)
営業時間：11:00～17:00 (L.O. 16:30)
アクセス：近鉄田原本駅から徒歩約15分
座席数：18席(うちテラス席2席)
駐車場：5台
Instagram：https://www.instagram.com/cafe.arco
(柿崎真英)
配信： STRAIGHT PRESS
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