作り置きしておける！行楽弁当向けの【おかずレシピ5選】
行楽弁当向けのおかず5選をご紹介します。どれも20分以内に作れて作り置きができるレシピのため、行事当日の朝バタバタせずに済みますよ♪
1. 甘辛くてごはんに合う。照り焼きハンバーグ
調理時間：20分
合い挽き肉 玉ねぎ 卵 a. パン粉 a. 牛乳 a. しょうが(すりおろし) a. 塩 a. こしょう b. 酒 b. みりん b. 砂糖 b. しょうゆ b. 片栗粉 サラダ油
エネルギー：374kcal
タンパク質：21.1g
脂質：25.1g
炭水化物：16.3g
糖質：15.7g
食塩相当量：1.9g
甘辛い味付けの照り焼きハンバーグは定番のおかず。パン粉入りでふんわりやわらかく、小さいサイズで取り分けやすいのも魅力です。砂糖の代わりにはちみつを加え、より照りを出すのもおすすめ。
2. 見た目もばっちり。ささみの海苔巻きチキン
調理時間：15分
鶏ささみ 塩 砂糖 衣 溶き卵 コンソメ しょうゆ 薄力粉 焼き海苔 サラダ油
エネルギー：302kcal
タンパク質：26.4g
脂質：17.3g
炭水化物：12g
糖質：11.5g
食塩相当量：1.6g
ささみの海苔巻きチキンは、かわいらしい見た目と食べやすいサイズが行楽弁当にぴったりです。おやつ感覚で食べられるコンソメ味で、お子さんにもよろこばれそう。衣にカレー粉や青のりを加えるアレンジも可能です。
3. ふわっとやわらかい。チキンナゲット
調理時間：15分
鶏むね肉 a. 卵 a. コンソメ a. マヨネーズ a. 塩 a. こしょう a. 小麦粉 サラダ油
エネルギー：120kcal
タンパク質：15.1g
脂質：5.9g
炭水化物：2.7g
糖質：2.6g
食塩相当量：0.6g
コンソメとマヨネーズで味付けするチキンナゲットのレシピです。かたくなりがちな鶏むね肉が、マヨネーズの効果でふわっとやわらかく仕上がりますよ。しっかり味がついているため冷めてもおいしく、片手でつまみやすいのも魅力です。
4. 彩りもばっちり。アスパラガスの肉巻き
調理時間：20分
アスパラガス 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 焼肉のたれ 味付塩こしょう 酒 サラダ油
エネルギー：197kcal
タンパク質：12g
脂質：15.2g
炭水化物：4g
糖質：3.5g
食塩相当量：1g
主菜は地味な茶色になりがちですが、アスパラガスの肉巻きなら鮮やかな緑色を加えることができます。焼肉のたれで簡単に味付けでき、作り方も簡単です。パプリカやベビーコーンを巻いてカラフルに仕上げるのもおすすめですよ。
5. 電子レンジで簡単。ぷりぷりエビチリ
調理時間：15分
無頭えび 長ねぎ チリソース スイートチリソース にんにく(すりおろし) しょうが(すりおろし) 塩 こしょう ケチャップ 水溶き片栗粉
エネルギー：42kcal
タンパク質：5.3g
脂質：0.2g
炭水化物：5.3g
糖質：5.1g
食塩相当量：0.7g
電子レンジで簡単に作れるエビチリの作り方も必見です。とろみのあるおかずは小分けにしてカップに入れると、行楽弁当に詰めやすく、取り分けやすいですよ。甘口に仕上げたい場合は砂糖の量を増やしてください。
おしゃれ！行楽弁当向けの【おにぎり・サンドイッチレシピ3選】
見映えのいいおにぎりとサンドイッチレシピをご紹介します。おにぎりやサンドイッチは行楽弁当の主役になるため、彩りや断面を意識して作りましょう。
6. 簡単で彩り抜群。三色おにぎり
調理時間：15分
三色おにぎり ごはん 卵 砂糖 塩 大葉 白いりごま 鮭フレーク 鶏の生姜焼き 鶏むね肉 ☆酒 ☆砂糖 ☆しょうゆ ☆しょうが(すりおろし) ☆片栗粉 梅にんじん にんじん 砂糖 だしの素 水
エネルギー：758kcal
タンパク質：41.3g
脂質：10.5g
炭水化物：129g
糖質：123.5g
食塩相当量：2.8g
行楽弁当の主役が決まらないときは、三色のおにぎりを作りませんか。鮭フレーク、炒り卵、大葉のあざやかな三色が華やかな雰囲気を演出してくれます。青のりや梅、ちりめんじゃこなど、お好みの具材を混ぜてアレンジも楽しみましょう。
7. 一度にたくさん作れる。くるくるおにぎり
調理時間：10分
ごはん 乾燥わかめ a. だしの素 a. 塩 a. しょうゆ a. ごま油 白いりごま 鮭フレーク 焼き海苔
エネルギー：206kcal
タンパク質：5.5g
脂質：4g
炭水化物：39g
糖質：36.4g
食塩相当量：1.4g
おにぎりをひとつずつ握るより、巻き寿司型のおにぎりを作るほうが調理時間を短縮できます。華やかな断面が見えるように盛り付ければ見映えもばっちりです。わかめの代わりに大葉を、鮭フレークの代わりに梅などを使うのもおすすめ。
8. ボリューミー！照り焼きサンドイッチ
調理時間：20分
鶏もも肉 食パン(6枚きり) リーフレタス クリームチーズ 粒マスタード マヨネーズ キャロットラペ サラダ油 厚焼き玉子 卵 塩 こしょう 牛乳 粉チーズ(パルメザン) 合わせ調味料 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
エネルギー：1539kcal
タンパク質：83.5g
脂質：101.2g
炭水化物：79.4g
糖質：70.4g
食塩相当量：6.9g
照り焼きチキンと厚焼き卵のサンドイッチレシピです。ひと品で満足できるため、ピクルスやフルーツを添えるだけで行楽弁当が完成します。断面が見えるようにサンドイッチをぎっしり詰めれば、パッと目を引く豪華な行楽弁当に仕上がりますよ。
お花見弁当はこれで完璧♪ ジャンル別のレシピ28選＆詰め方のコツも伝授！ – macaroni
配信： macaroni