【ステーキのあさくま】ランチメニュー
平日の午前11時30分頃に到着。開店からまだ30分なのに、駐車場は8割方埋まっていてびっくりです。店内もすでに大勢のお客さんで賑わい、12時には満席となっていました。
すぐ近くにもファミレスやチェーン店があるにもかかわらず、なぜあさくまに殺到するのか？ その人気ぶりに驚きながらランチメニューをチェック。サラダバーがついていることから、なかなかのお高めラインになっています。
ランチメニュー（写真：サイゾーウーマン）
ランチメニュー（写真：サイゾーウーマン）
ランチメニュー（写真：サイゾーウーマン）
店名を冠した「あさくまハンバーグ」1,815円をオーダー。ソースはステーキソースにしました。
サラダバーではサラダ、ライス、カレー、コーンスープ、デザートが提供されているとのこと。
【あさくま】1,815円「あさくまハンバーグ」実食
ステーキソース（写真：サイゾーウーマン）
オーダーしてから待つこと20分。先にステーキソースだけが登場しました。このまま舐めてみると、ちょっぴり酸味が強め。すりおろした玉ねぎも入っています。いわゆるステーキソースよりも和風ソースの味わい。
サラダバーを楽しんでいたので、それほど待った感じはしなかったものの、ここからハンバーグが届くまで、さらに10分待つことに……。満席ということもありますが、待たされているお客さんが誰一人イライラしていないので、きっとあさくまでは20〜30分待つのは通常なのでしょう。
あさくまハンバーグ（写真：サイゾーウーマン）
アッツアツの状態で登場したあさくまハンバーグ。どっしりとした面持ちで、ハンバーグよりも「肉団子！」という感じ。
ステーキソースをかけると、勢いよく煙が上がり、鉄板の上でグツグツ！
ソースが煮えたぎる（写真：サイゾーウーマン）
ハンバーグの真ん中にナイフを刺したと同時に、想像だにしない事態！ 肉汁がプシューッ!! っとナイフを押しのけて噴出してきたんです！
あわててカメラを出しても時遅し……。以下の2枚の画像は、おそろしいまでの肉汁をとらえたつもりですが、すべてを伝えられずもどかしい限り。
ハンバーグの真ん中、ナイフを入れた線です（写真：サイゾーウーマン）
断面からとめどなく流れる肉汁（写真：サイゾーウーマン）
中まで火が通っています（写真：サイゾーウーマン）
追い焼きするプレートがありますが、すでに中まで火が通っているので、このままパクリ。
一口目は、正直に言うと「うん？」。ステーキソースをかけているものの、インパクトは弱め。しかし2口目、3口目と食べるほどに、なんだこれ、うまい……！
肉のおいしさが強く感じられ、筆者がこれまでに食べたどこのハンバーグにも似ていない！ ステーキソースの説明を見ると「お肉の味を引き立てる、本醸造しょうゆベースの万能ソースです」とのこと。有言実行すぎます。
配信： サイゾーウーマン