秘密は片栗粉♪ 冷めてもやわらかな焼肉弁当

調理時間：10分

副菜を作る時間は含みません

漬け込み不要ですぐに作れ、冷めても固くならない焼肉弁当のレシピをご紹介します。焼肉は冷めると固くなりやすく、せっかくお弁当に入れても、食べるころには焼きたてのおいしさが半減してしまうことも。

簡単なひと手間加えるだけで冷めても固くならず、しっとりやわらかい食感がキープできますよ。身近な調味料のみで作るたれは濃いめの甘辛味です。匂いが気になる場合はにんにくを省略しましょう。

材料（1人分）

・牛肉（焼肉用、もしくは薄切り）　… 　120～150g・片栗粉　… 　小さじ1杯下味・塩　… 　ひとつまみ・黒こしょう　… 　適量たれ・しょうゆ　… 　小さじ2杯・みりん　… 　小さじ2杯・砂糖　… 　小さじ1杯・白いりごま　… 　小さじ1杯・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・ごま油　… 　小さじ1杯

配信： macaroni