レトルト食品、猛暑は冷蔵庫保管?メーカーの回答に「そうなんだ」「知れてよかった」

レトルト食品、猛暑は冷蔵庫保管?メーカーの回答に「そうなんだ」「知れてよかった」

常備しておくと何かと重宝するレトルト食品。基本は常温で保存するものなのですが、「夏場は冷蔵庫で保管しても大丈夫?」と思ったことはありませんか?本記事では大塚食品の公式サイトを参考に、レトルト食品が冷蔵保存できるのかどうかについて解説しますよ。

常温ではどうしても心配なら冷蔵保存もあり

夏場は食品の傷みが気になって、何でも冷蔵庫に入れたくなりがち。基本は常温保存でよいはずのレトルト食品も、できることなら冷蔵庫で保管したいと考える人が少なくないようです。

レトルト食品を冷蔵保存すると、ソースの物性が変化してしまう可能性があります。しかし冷蔵NGというわけではないため、室温が高くてどうしても心配な場合は冷蔵庫に入れてもよいでしょう。


参照はこちら|大塚食品公式サイト

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