簡単でおいしいオリジナル料理をYouTube『馬場ごはん〈ロバート〉Babas Kitchen』で紹介しているロバートの馬場さん。今回は夜食の再生リスト内に投稿されていた「バカ旨まぜそば」にトライ！やはりお料理上手で知られる芸人、キャイ～ンの天野ひろゆきさんも、自身のYouTubeで、馬場さんにこの料理を教わっていましたよ。麺とたれを絡め、トッピングを乗せるだけ♪これで終わり？というくらい簡単でした！
【馬場ごはん】オリジナルソースで焼きそば焼こう！超濃厚…ではなく上品で軽やかなソース味仕立てが♡
ロバート・馬場さん考案の「バカ旨まぜそば」がこちら！
キャイ〜ンのティアチャンネル さんが動画をアップロードしました。
ロバート馬場さんに、あの”バカ旨まぜそば”の作り方を教えてもらいました！！【キャイ～ン】天野めしhttps://t.co/F14xtZl11W#キャイ〜ンのティアチャンネル #芸能人 #YouTuber pic.twitter.com/wB7IDUeQB9
— 芸能人YouTuber動画まとめ (@YouTubeTV_JP) April 2, 2021
芸能人のYouTube動画を紹介している『芸能人YouTuber動画』のX(旧Twitter)に、ロバート・馬場さんの「バカ旨まぜそば」の画像がポストされていました。
やはりお料理上手で知られる芸人、キャイ～ンの天野さんも、こちらのレシピが気になったよう。キャイ～ンのYouTubeチャンネル『キャイ～ンのティアチャンネル』で、「バカ旨まぜそば」を教わるというコラボ動画を投稿していましたよ。コラボ動画の方では味付けを少し変えていましたが、作り方は一緒。中華麺を茹でてオイスターソースなどの調味料を絡め、仕上げていました。
天野さんも「それだけでいいの？これで料理と言うの？」とコメントするほどの超簡単レシピですが、オイスターソースやカシューナッツを使うところに、感心しきりでした。
深夜に作って食べたら危険という、「バカ旨まぜそば」。それなら、ランチに作って食べよう♪
中華麺を茹でて和えるだけ♪「バカ旨まぜそば」を作ってみた！
【材料】(1人分)
中華麺…1袋 ※平打ち麺や太麺がおすすめ
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/4
ゴマ油…小さじ1～小さじ1と1/2 ※ラー油やねぎ油でも可
黒こしょう…少々 ※山椒や花椒でも可
カシューナッツ…適量 ※ピーナッツやアーモンドでも可
青ねぎ(小口切り)…適量
1. 鍋でお湯を沸かし、袋の記載時間通りに茹でます。
今回使った中華麺の袋には、「1～2分茹でる」と書かれていたので、今回は1分茹でて湯切りしました。
2. ボウルにオイスターソース、しょうゆ、ゴマ油、黒こしょうを入れます。
盛り付けるお皿に直接調味料を入れておくと、ボウルを洗わずに済みますよ。
3. カシューナッツをラップで包み、麺棒などで叩いて砕きます。
ジッパー付き保存袋に入れて砕いた方が、飛び散らずに安心。今回はカシューナッツを8粒砕きましたが、やわらかめのナッツなので、軽い力で砕けました。
ちなみに、中華麺を茹でるお湯を沸かしている間に2と3の工程を終えました♪
4. 茹でた中華麺を2に入れて、よく混ぜます。
しっかり湯切りした中華麺に、調味料が絡むよう、よく混ぜます。オイスターソースを大さじ1、しょうゆを小さじ1/4使いましたが、中華麺にはそれほど色が付きませんでした。
お皿に盛り付けて黒こしょう、カシューナッツ、青ねぎを散らしたら完成です。
オイスターソースとゴマ油のコクがイイ♪あっさりなのにクセになる旨さ！
お料理上手なロバート・馬場さん考案の「バカ旨まぜそば」が完成。今回はお湯を沸かすのに約5分、中華麺を茹でるのに1分、味付けと盛り付けで約1分と、7分で作ることが出来ました♪
中華麺にほんのりとオイスターソースの色が染み込み、7分で作ったとは思えない、おいしそうなまぜそばに仕上がっています！
箸で中華麺をひと掴みすると、砕いたカシューナッツと青ねぎがまとわりつきます。
口に入れると、ゴマ油の香ばしい風味とオイスターソースの旨味が広がり、中華風でとってもおいしい！濃厚な味わいのオイスターソースを大さじ1使いましたが、中華麺1玉を和えると、あっさりした味に。
パンチのある濃いめの味わいを期待するなら、オイスターソースを増やしてもよさそう。またはゴマ油をラー油に、黒こしょうを山椒や花椒に変えると、ピリッとした辛味が効いて、一層やみつき系のまぜそばになりそうです。
カシューナッツは、ほくっとした食感と甘味があるナッツなので、「バカ旨まぜそば」にぴったりのアクセントでした。
しょうゆやオイスターソースで味付けした中華のおかず「鶏肉とカシューナッツの炒め物」にカシューナッツは定番なので、「バカ旨まぜそば」にも違和感なくマッチしていましたよ。
オイスターソースを使えば…簡単に深～い旨味の中華風まぜそばが完成♪
ロバート・馬場さんのYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Babas Kitchen』で見つけた「バカ旨まぜそば」は、あっという間に作れる、おいしい麺料理でした♪
筆者はまぜそばを作ったことも食べたこともなかったので、お店の味とは比較出来ませんが…。焼きそばを作るよりも手軽にスピーディーに作れたので、こんなに簡単なの⁉と、ビックリ！
そして、間違いなしのおいしさに驚きつつ、トッピングにカシューナッツを使うところに、馬場さんの料理センスのよさを感じました。
オイスターソース、しょうゆ、ゴマ油。コク旨中華味は、老若男女に愛される味わい。とっても簡単に作れるので、また作ろう♪と思います。
筆者が視聴した時には、215万回再生されていた「バカ旨まぜそば」。料理初心者でもおいしく作れる一品なので、ぜひ！一度食べたら、きっとまた作りたくなるはずですよ♡
配信： あたらしい日日
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