切り込みを入れて開いたちくわに肉だねを詰めて餃子風に！おつまみにもおかずにもおすすめの簡単レシピです♪
材料 (2人分)
ちくわ … 4本
豚ひき肉 … 100g
ニラ … 1/3束(30g)
ごま油 … 大さじ1
☆肉だね用
酒 … 小さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/3
オイスターソース … 大さじ1/2
手順
1. ニラは細かく刻む。
2. ポリ袋に豚ひき肉、ニラ、☆を入れてもむようにしてねばりが出るまで混ぜる。袋の端を1cmほど切り落とす(肉だね)。
3. ちくわは縦に切り込みを入れて開く。切り込みに肉だねを1/4量しぼり出す。同様に計4個作る。長さを3等分に切る(ちくわ餃子)。
4. フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわ餃子を肉だね側を下にして並べ入れる。ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。裏返して中火にし、転がしながら肉に火が通るまで1〜2分焼く。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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