【レム六本木】開放的なオープンキッチンダイニングで栄養満点の朝食を

六本木駅から徒歩1分の好立地に佇むレム六本木内の「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」の「朝食ブッフェ」では、約60種類のシーズナルブッフェを用意。

全国各地から取り寄せた旬の野菜のサラダバーやCEDAR自家製スープなど、洋食・和食どちらも取り揃えているから、その日の気分に合わせて好きなようにカスタマイズできる。コーヒーや紅茶含むドリンクバーが付いているのも嬉しい。心地よい朝のひとときに、こだわりの栄養満点な朝食を好きなだけ召し上がれ。

朝食ブッフェ

店舗名：CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR／レム六本木 （セダー ザ チョップ ハウス アンド バー）
住所：東京都港区六本木7丁目14-7 レム六本木ビル 2F
提供期間：2024/04/01（月）～
料金：2250円（税・サ込）

メニュー一例
※品数や料理内容は季節によって変わります

■洋食メニュー
・スクランブルエッグ
・厚切りベーコン
・ソーセージ
ほか

■和食メニュー
・絶品ひじき煮
・きんぴらごぼう
・煮物
・豚汁
・日替わりスープ
ほか

■旬野菜のサラダバー
・チョップドサラダ
・バーニャカウダ
・リーフサラダ
ほか

■CEDAR自家製スープ
・季節のスープ
ほか

■ドリンク
ジュース
紅茶
コーヒー
ほか

【ホテルミュッセ銀座名鉄】おいしい朝食を探究。江戸東京の厳選素材を愉しむビュッフェ

「ホテルミュッセ銀座名鉄」の2階にある「銀座朝食ラボ」は、「江戸東京をまるごと楽しめる」をコンセプトに日本一の朝食を追究している。

朝食ビュッフェには季節のごちそうメニューが登場。旬を迎える食材をふんだんに使用した彩り鮮やかな小鉢は、和洋を知り尽くした料理人の手によって仕上げられたもの。かわいらしい見た目はもちろん食材本来のおいしさや味わいを楽しめる逸品がラインナップ。光を多く採り込んだ明るい空間はおひとり様にもおすすめ。優雅な朝食タイムを過ごそう。

ビュッフェ

店舗名：銀座朝食ラボ／ホテルミュッセ銀座名鉄
住所：東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2階
提供期間：2023/08/01（火）～
料金：2420円～（税・サ込）

24年 夏メニュー

■ライブキッチン
・「国産銘柄豚の黄金出汁しゃぶしゃぶ
　料理人が目の前で湯がく、やわらかで出汁香るしゃぶしゃぶです。

■出汁香る彩り和食小鉢
・冬瓜 茄子の揚げ浸し ～海老と海藻ビーズ乗せ～
・低温調理の鶏むね肉 ～ウニソースがけ～
・素麺 七夕ゼリー寄せ ～青柚子の香り～
・卵と豆腐のふくさ焼き ～べっ甲餡がけ～
・ふわふわ枝豆真薯 ～銀餡がけ～
・鶏手羽先の甘辛唐揚げ

■銀座クラッシック洋食小鉢
・イワシのマリネ ~サラダニソワーズ~
・低温調理の豚ロースハム ~無花果コンポート＆ポレンタ添え~
・グリルベーコン ～ピペラードとウフブルイエ添え～
・燻製鴨の冷製パスタ ～塩レモンピューレ添え～
・鰈の枝豆クルート焼き ～ヌイユレギューム添え～
・ミートローフ ～ポリネシアンソース～
・ハムカツ ～トマトサルサがけ～

■今月の囲炉裏汁
・なめことわかめの味噌汁
・白桃の冷製スープ ～ミントオイル添え～

■炊きたてご飯
・白ご飯
・月替わり炊きこみご飯
・ご飯トッピング各種
（たまらん卵／土佐醤油／あご出汁醤油）
・ご飯のお供各種

■Bread（パン等）
・国産小麦使用天然酵母パン各種
（ロイヤルローフ／プルマンライス／シリアルローフ／A.O.Pバタークロワッサン）
・健康シリアル（グラノーラ1種類）

■江戸東京近郊の新鮮野菜サラダ
・サラダと迷える5種類の自家製ドレッシング
・トッピング各種

■デザート
・チョコレート水無月 ～梅酒ゼリーがけ～
・自分で作れる“ぱりぱり”最中
・フレンチトースト（バゲット）
・レモングラス香るフルーツポンチ
・ヨーグルト
・低糖質ジャム各種

■フリードリンク
・自家製デキストリンウォーター
・コーヒー
・ウーロン茶
・牛乳
・各種100％フルーツジュース
ほか

配信： OZmall