大阪・福島に今年6月にオープンした「国産ドーナツ専門店 STANDARD　DONUTS」は、オープン1カ月で当初予定を上回る約23,000個のドーナツを販売。

そんな同店を運営する「温度」は、7月21日(日)より1カ月の期間限定で、規格外商品を使用した「岡山白桃ドーナツ」を販売中だ。

岡山白桃を使用

桃茂実苑観光農園

「規格外果物」企画第2弾として販売中の「岡山白桃ドーナツ」は、岡山県赤磐市にある「桃茂実苑観光農園」で丹精に作られる岡山白桃を使用。

岡山白桃は、今が出荷のピークを迎えている。その中で、一部規格外で市場に出回らず破棄されてしまう白桃を、生産者の厚意で、適正な価格で仕入れることができ、今回同店のドーナツとコラボが実現した。

最高にバランスの取れたドーナツ

岡山では上品に仕上げるために、1玉づつ袋かけを行い、収穫するまで大切に栽培される。白桃は真っ白に仕上げることで、上品な甘みと香り、とろけるような柔らかさを感じられるという。

そんなみずみずしく、旨味たっぷりの岡山白桃を、同店のふわふわでもっちり生地に入れ込み、オリジナルのカスタードクリームをアクセントに、最高にバランスの取れたドーナツが完成した。

「岡山白桃ドーナツ」の販売期間は、岡山白桃が美味しく食べられる8月中旬頃までを予定している。

配信： STRAIGHT PRESS