【ワインと料理のマリアージュを】山梨県のアンテナショップ「Cave de ワイン県 やまなし」(日本橋)

【ワインと料理のマリアージュを】山梨県のアンテナショップ「Cave de ワイン県 やまなし」(日本橋)

東京の日本橋にある山梨県のアンテナショップ「Cave de ワイン県 やまなし」は、山梨県産ワインと県産食材の相性を楽しむ“食の体感拠点”。ショップには、山梨県産のワインがなんと約280種類もラインナップされている。山梨県産食材を使った創作料理のレストランに持ち込んで、料理とのマリアージュを楽しんでも。桃やブドウなど、契約農家から届く旬のフルーツもお見逃しなく。

「Cave de ワイン県 やまなし」に行くべき3つの魅力

【1】山梨県産ワインが約280種類から選べる

常駐するソムリエと相談しながら、好みの1本を見つけて

ワインの生産量とワイナリーの数が日本一の山梨県。県内には80軒以上のワイナリーが点在し、こちらではそのうち半数以上のワイナリーのワインを扱う。山梨県産のワインと日本酒を合わせると常時300種類以上。ワイン棚の隣には、「甲州 鳥もつ煮」などのおつまみも。ディナーにぴったりなワインを見つけたら、1本1000円でレストランへの持ち込みもできる。

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