シュークリーム専門店「chou à la crème Capri」は、8月6日(火)～11日(日)の期間、ジェイアール京都伊勢丹の「フランス展」に出店する。

27歳女性パティシエが手掛けるシュークリーム専門店

「chou à la crème Capri」は、2018年5月に大阪府河内長野市にオープンした、27歳の女性パティシエが手掛けるシュークリーム専門店。

オーナーパティシエの角島瑞希氏は、当時21歳。製菓専門学校を卒業して2ヶ月後に店をオープンし、今年で6周年を迎えた。8月現在、藤井寺にセントラルキッチンを設けており、百貨店などの催事出店も精力的に参加している。

そんな「chou à la crème Capri」が、ジェイアール京都伊勢丹で開催される「フランス展」に出店。コロナの影響で5年ぶりの開催となる同イベントは、全国屈指の食のブランドが集結するイベントだ。

「フランス展」で出会える華やかなスイーツたち

シュークリームは、カスタード・チョコレート・抹茶・キャラメル・フランボワーズを用意しており、会場でクリームを詰めて提供。

専門店ならではの個性豊かなシュークリームがラインナップする。

会場ではザクザクとしたオリジナルのシューラスクとソフトクリームの相性が印象的なソフトクリームパフェも登場。

パイナップルやパッションフルーツなどの夏のフルーツとチーズクリームを合わせた「パフェ エテ フロマージュ」と、コーヒーとチョコレートを楽しむオペラをイメージした「パフェ オペラ」を提供する。

こだわりのクッキーシューをサクサクに焼き上げ、バターと砂糖をまぶしたシューラスクはプレゼントにもおすすめ。

プレーン、チョコレート、ホワイトチョコ、ストロベリー、キャラメルの5種類からお気に入りのフレーバーを見つけてみて。

また、イベント最終日の8月11日(日)の限定商品として、ヘーゼルナッツチョコクリームにチョコ生クリームをしぼったダブルシュー「ヘーゼルナッツショコラ」が登場。

ふんわり粉糖をまとわせ、生チョコを添えて仕上げたとっておきのシュークリームだ。

配信： STRAIGHT PRESS